avatar

YAYON PAMULA MUKTI

Universitas Surabaya S1 - Biologi SINTA ID : 6696042
519
SINTA Score Overall
295
SINTA Score 3Yr
0
Affil Score
0
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
PEMANFAATAN PEKTIN KULIT LEMON LOKAL (CITRUS LIMON L. BURM.F.) SEBAGAI BAHAN BAKU EDIBLE COATING PADA BUAH ANGGUR
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Johan Sukweenadhi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH JENIS KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK HEDONIK DAN FISIKOKIMIA JELLY PORANG (AMORPHOPHALLUS MUELLERI B.) EKSTRAK ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL
Leader : Finna Setiawan MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2023 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH KARAGENAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOTAL FENOL DAN TOTAL FLAVONOID PADA JELLY GLUKOMANAN DAN ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA L.)
Leader : Finna Setiawan MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2023 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGARUH PERBANDINGAN AIR : BERAS DAN WAKTU PEMASAKAN TERHADAP KUALITAS BERAS ANALOG BERBAHAN DASAR PORANG
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Ardhia Deasy Rosita Dewi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGOLAHAN LIMBAH KULIT CERI KOPI SEBAGAI KERUPUK BERBAHAN TEPUNG KULIT CERI TINGGI SERAT
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Ardhia Deasy Rosita Dewi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
EDIBLE FILM BERBAHAN BAKU PEKTIN KULIT JERUK MANIS (CITRUS SINENSIS OSBECK) SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN KEMASAN PANGAN
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Johan Sukweenadhi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
FORIFIKASI EKSTRAK ALLICIN BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) DALAM FORMULASI EDIBLE COATING SEBAGAI AGEN ANTIMIKROBIAL
Leader : Yayon Pamula Mukti MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Johan Sukweenadhi;
2023 Rp. 14.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PEMBUATAN,KARAKTERISASI, DAN UJI ANTIOKSIDAN KOMBINASI TEPUNG SINGKONG ( MANIHOT ESCULENTA CRANTZ.) DAN TALAS (COLOCASIA ESCULENTA (L.) SCHOTT.)
Leader : Finna Setiawan MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2022 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PEMBUATAN, KARAKTERISASI DAN UJI ANTIOKSIDAN TEPUNG KOMBINASI SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ.) DAN GEMBILI (DIOSCOREA ESCULENTA L.)
Leader : Finna Setiawan MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2022 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PEMBUATAN, KARAKTERISASI, DAN UJI ANTIOKSIDAN KOMBINASI TEPUNG SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ.) DAN UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS (L.) LAM.)
Leader : Finna Setiawan MANDIRI ( MANDIRI )
Personils : Yayon Pamula Mukti;
2022 Rp. 5.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 4 28 2
Citation 20 73 10
Cited Document 4 10 2
H-Index 2 4 2
i10-Index 1 3 0
G-Index 5 1 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight