Teknologi Hasil Pertanian

UNIVERSITAS MULAWARMAN KOTA SAMARINDA - KALIMANTAN TIMUR, ID CODE PRODI : 41231 CODE PT : 001015
22
Authors
9.042
SINTA Score Overall
3.104
SINTA Score 3Yr
411
SINTA Score Overall Productivity
141
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publication
EFEK FORMULASI TEPUNG GAPLEK, TEPUNG UBI JALAR KUNING, DAN TEPUNG LABU KUNING TERHADAP PENERIMAAN SENSORIS LAKU TOBE MODIFIKASI
Authors : H Naisali, PAR Utoro, ND Permatasari, JE Witoyo Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 29 (1), 92-101, 2025
2025 0 cited
A preliminary study of phytochemical quantification and thermal characterization of Faloak (Sterculia quadrifida R. Br) leaf powder
Authors : JE Witoyo, H Naisali, PAR Utoro, D Alvianto, JM Maligan, N Wijayanti Agricultural Engineering International: CIGR Journal 27 (1), 2025
2025 0 cited
Karakteristik fisikokimia dan organoleptik crackers dengan substitusi tepung umbi talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dan tepung wortel (Daucus carota L.)
Authors : TMB Sidabutar, S Prabowo, S Agustin, Y Andriyani Journal of Tropical AgriFood 7 (1), 2025
2025 0 cited
Karakteristik fisikokimia dan organoleptik selai dari kombinasi ubi jalar kuning (Ipomoea batatas) dan buah sirsak (Annona muricata L.)
Authors : CE Samosir, W Murdianto Journal of Tropical AgriFood 7 (1), 2025
2025 0 cited
Kajian Potensi Tepung Umbi Uwi Ungu (Dioscorea alata) Asal Kalimantan Barat sebagai Kandidat Bahan Baku Pembuatan Bioplastik
Authors : ND Permatasari, H Naisali, PAR Utoro, JE Witoyo Jurnal Ilmiah Pangan Halal 7 (1), 1-18, 2025
2025 0 cited
Strategi pemberdayaan masyarakat pesisir melalui pengolahan unggulan mangrove dan ikan lokal
Authors : NP Palupi, PAR Utoro, EH Hardi, HR Susmiyati, R Diana, Y Andriyani, ... Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) 8 (1), 238-250, 2025
2025 0 cited
Gerakan Peduli Stunting dan Polio sebagai Program KKN Reguler Universitas Mulawarman di Kecamatan Lebak Cilong, Kabupaten Kutai Kartanegara
Authors : AS Pujokaroni, MYD Septiano Jurnal Pengabdian Pertanian Tropika 1 (1), 27-31, 2025
2025 0 cited
Dampak Globalisasi, Kemiskinan, Dan Kebijakan Makroekonomi Terhadap Stabilitas Ekonomi Indonesia
Authors : M Rohmah, T Basyir, D Abror, FN Masitoh, A Azmiyati UTILITY: Jurnal Ilmiah Pendidikan dan Ekonomi 9 (01), 1-25, 2025
2025 0 cited
Eksplorasi Jamu Pahitan, Minuman Pahit Tradisional Asli Jawa, Indonesia: Kajian Etnofarmakologi dan Bukti Ilmiah
Authors : JE Witoyo, PAR Utoro, ND Permatasari, JM Maligan Journal of Food and Agricultural Product 5 (1), 2025
2025 0 cited
Potensi sediaan granula effervescent ekstrak daun ulin (Eusideroxylon zwager) dan kelopak bunga rosela (Hibiscus sabdariffa L.) sebagai alternatif penanganan diabetes melitus
Authors : D Candra, YV Sagita, Y Nanisha, MR Raihansyah, YA Saroinsong, ... Journal of Tropical AgriFood 7 (1), 2025
2025 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 100 851 17
Citation 671 3,331 207
Get More with SINTA Insight

Go to Insight